Proteína não é só carne

Vegetarianos convictos ou quem não aprecia carnes em geral precisam ficar de olho no consumo de proteínas. Confira aqui quais são os alimentos vegetais ricos nesse nutriente para inserí-los em seu cardápio. Os valores se referem a porções de 100 g

dos hipertensos sabe que é portador da doença. No Brasil, um levantamento feito pelo Ministério da Saúde aponta que 23,3% dos adultos sofriam de pressão alta em 2010

Troca esperta É possível escolher uma alternativa mais saudável do que o requeijão Requeijão cremosoMais que o alto valor calórico dele (cada colher de sopa da versão tradicional tem 54 calorias), há conservantes e aromatizantes, que, em excesso, podem causar muitas doenças associadas a maus comportamentos alimentares. Ricota temperada  A cada 500 g desse  queijo, coloque duas  colheres (sopa) de  pimenta dedo-de-moça,  uma colher (sobremesa)  de alho, duas colheres  (sopa) de cheiro-verde e  sal a gosto. Sementes de linhaça ou chia enrique- cem a receita com  ômega-3. Fontes: Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos (Unicamp e USP); Tabela de Calorias dos Alimentos (Unesp) e Tabela  do Serviço de Pesquisas Agrícolas (ARS ) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA ); Mara Silvia Marconatto,  nutricionista (Universidade de Marília-SP);  Ministério da Saúde.

De olho nos alimentos Higiene da geladeira A maioria das doenças transmitidas por meio de alimentos, como infecções e intoxicações, acontece em casa. Um dos perigos é a geladeira. A falta de higiene facilita o crescimento de bactérias e fungos e  aumenta o risco de doenças. Limpá-la é simples: passe uma solução de água e detergente neutro. Use  um pano embebido numa mistura com 2 colheres (sopa) de bicarbonato e 1 litro de água morna ou uma  solução de vinagre dissolvido em água (meio a meio), pois retira manchas e não deixa cheiro; evite produtos abrasivos e esponjas de aço: eles arranham as paredes e facilitam o alojamento das bactérias e fungos.

5 dicas para desintoxicar 1. Os benefícios? "Eliminar toxinas que causam obesidade, insônia, dores, muco (rinite e sinusite), depressão, estresse, flatulências, intestino preso e problemas no estômago", enumera Cris Ayres, do Ayurveda do Espaço Nirvana, (Rio de Janeiro). 2. O plano detox deve ser orientado por um especialista e pode durar sete dias. 3. Nada de fazer um dia de dieta e achar que vai ficar tudo bem depois. O corpo precisa de uma correção maior para eliminar todos os desconfortos e todas as desarmonias", destaca a especialista Cris Ayres. 4. Exercícios que exigem muito do corpo, como os aeróbicos, devem ser evitados durante a semana do detox. A terapeuta recomenda: "O melhor é a ioga, que trabalha muito bem com a Ayurveda, pois são práticas irmãs e se complementam". Tá esperando o que para provar? 5. Beba um copo de 100 ml de água morna com gotas de limão. Após 10 minutos, ingira duas colheres de chá de óleo de coco extra-virgem. Faça um bochecho com chá de cardamomo, limão e uma pitada  de sal.

( A atenção dos pais ajuda no controle dos hábitos nutricionais dos filhos na fase escolar. "O ideal é optar por uma alimentação mais natural, rica em frutas, verduras e legumes", afirma o cardiologista Allyson Nakamoto, do Hospital Beneficência Portuguesa de São Paulo )